유학
일본 츠지 조리사 전문학교 입학
일본어를 전혀 모르는 채로 오사카 유학을 떠난 지 2년 만에 세계 3대 요리학교로 꼽히는 츠지 조리사 전문학교에 입학했습니다. 아르바이트로 학비를 벌며 다녔습니다.
출처 02 · 월간중앙 · [셰프의 물건] 정호영의 츠지요리학교 졸업장 · 새 창일본어를 전혀 모르는 채로 오사카 유학을 떠난 지 2년 만인 28세에 츠지 조리사 전문학교에 입학했습니다. 아르바이트로 학비를 벌며 다녔습니다. 33세에 귀국해 스시효에서 일하다 독립했습니다. 전세 보증금을 빼 동료들과 함께 창업했습니다. 35세에는 동일본 대지진의 여파로 사시미·스시 매출이 떨어졌지만, 메뉴를 다양화해 오히려 손님이 늘었습니다.
이름이 알려진 해39세에 JTBC 「냉장고를 부탁해」에 신입 셰프로 합류해 발레리나 강수진의 냉장고로 최현석과 대결했습니다. 대결에서는 졌습니다.
40세에 KBS 「대식가들」에 출연했고, 「냉장고를 부탁해」에서는 김풍을 꺾고 2연승을 거두기도 했습니다. 41세에 한국호텔관광실용전문학교 정식교수로 임명됐습니다.
43세에는 채널A 「위대한 수제자」와 KBS2 「식탁의 기사」에도 나왔습니다. 44세에 JTBC 「위대한 배.태.랑」에 출연했습니다.
45세에 생각을보여주는엔터테인먼트와 전속계약을 맺었습니다. 그해 말에는 「사장님 귀는 당나귀 귀」로 KBS 연예대상 핫이슈 예능인상을 받았습니다. 46세에는 「사장님 귀는 당나귀 귀」에서 결성된 그룹 ‘꼰대즈’로 같은 시상식 베스트 아이콘상을 받았습니다.
47세에 현대백화점 압구정본점에 샤브샤브·스키야키 전문점 ‘샤브카덴’을 열었습니다. 같은 해 방송에서는 초밥 전문점을 운영하다 6개월간 1억 원의 적자를 냈던 경험을 밝혔고, JTBC 드라마 「킹더랜드」에는 참치 해체쇼 장면으로 특별출연했습니다.
48세에 현대백화점 중동점에 메밀면 식당 ‘소바카덴’을 열었고, 세븐일레븐에서는 ‘카덴’표 우동·초밥 간편식을 냈습니다. 소속사를 뭉친프로젝트로 옮겼고, 연말에는 5년 만에 돌아온 「냉장고를 부탁해」에 원조 셰프로 다시 합류했습니다.
49세에 이마트에서 ‘카덴’ 냉우동·냉소바를 냈고, 컬리 ‘미식관’에도 이름을 올렸습니다. 「냉장고를 부탁해」에서는 스트레이 키즈 편에서 5연승 중 손종원과 처음 맞붙었고, 12월에는 넷플릭스 「흑백요리사2」에 백수저로 출연을 시작했습니다. 50세이던 1월 「흑백요리사2」를 4위로 마쳤습니다. 8월에는 컬리를 통해 미국에 ‘우동카덴’ 냉동 우동을 냈고, 9월에는 tvN 「스트릿 레스토랑 파이터」에서 3위로 마무리했습니다.
정호영(1976년 11월 4일생)은 33세이던 2009년 스시효에서 독립해 창업했고, 39세이던 2015년 10월 26일 JTBC 「냉장고를 부탁해」에 신입 셰프로 합류하며 이름이 알려졌습니다. 「흑백요리사2」에는 49세이던 2025년에 나와 톱4에 올랐습니다.
나이는 연도 기준입니다(그 해 − 출생 연도). 생일 전후를 따지지 않습니다.