데뷔
서울 리츠칼튼 호텔 입사
강릉영동전문대 재학 중 서울 리츠칼튼 호텔에서 실습을 했고, 주방장의 추천으로 이 호텔에 입사했습니다.
출처 01 · 경향신문 · 버즈 알 아랍 수석주방장 · 새 창출처 07 · 매일신문 · 대구가톨릭대 명사초빙교수 · 새 창출처 02 · 데이터넷 · 대한민국 요리계 셰프들 · 새 창 입사 시점은 기사마다 1995년으로 같지만 월은 확인하지 못했습니다.24세에 서울 리츠칼튼 호텔에서 실습을 하다 입사했습니다. 29세에는 미국으로 건너가 요리 실력을 쌓았습니다.
33세에 서울 W호텔 부총주방장을 맡았습니다. 34세에는 중국 톈진 쉐라톤 그랜드 호텔 총주방장이 됐습니다. 35세에는 두바이 페어몬트 호텔 수석주방장이 됐습니다.
이름이 알려진 해36세에 두바이 버즈 알 아랍 호텔의 수석 총괄조리장이 됐습니다. 서울신문은 부임하면서 화제가 됐다고 쓰고, 연합뉴스는 한국인으로는 처음이라고 씁니다.
37세에 대구가톨릭대 명사초빙교수가 됐고 책 「일곱 개의 별을 요리하다」를 냈습니다. 38세에 SBS 「대결! 스타셰프」 진행을 맡았고, QTV 「예스! 셰프」 제작에 참여했습니다.
39세에 아시아나항공과 기내식 업무 제휴를 맺었고, 학력과 경력 일부가 과장됐다고 인터뷰에서 직접 밝혔습니다. 40세에 본인 이름을 건 첫 레스토랑 랩24를 청담동에 열었습니다. 41세부터 다보스포럼 한국의 밤 만찬을 책임졌습니다. 42세에 서울현대직업전문학교 외식산업계열 학장이 됐습니다.
44세에 모스크바 한식당 총괄셰프를 맡았고, 평창 10대 진미 개발에 참여했습니다. 45세에는 남산 한국의 맛 축제에 참여했습니다. 46세에 랩24 옆에 모던 한식 레스토랑 엘리멘츠를 열었습니다.
51세에 랩24를 부산으로 옮겼습니다. 53세에는 남해군 요리경연대회에서 심사를 맡았습니다. 54세에 라 리스트 2026 한국 시상식에 이름을 올렸고 고트만 모델이 됐습니다. 55세에는 tvN 「스트릿 레스토랑 파이터」에 나왔습니다.
에드워드 권(본명 권영민, 1971년생)은 24세이던 1995년 서울 리츠칼튼 호텔에서 일을 시작했고, 36세이던 2007년 5월 두바이 버즈 알 아랍 호텔의 수석 총괄조리장이 되면서 이름이 알려졌습니다. 38세이던 2009년에는 SBS 「대결! 스타셰프」 진행을 맡았습니다.
나이는 연도 기준입니다(그 해 − 출생 연도). 생일 전후를 따지지 않습니다.