A MODERN
BIOGRAPHY ARCHIVE
THE COLLECTION / 요리ARCHIVE № 093
1995 —   CHEF

KWONSUNG-JUN권성준

1995. 01. 01.대한민국

몇 살에 무엇을 했을까요.
내 나이 때는 어디쯤이었을까요.

26세에 서울 연남동에 첫 식당 비아 톨레도 파스타 바를 열었습니다. 군 복무 중 서양 요리를 하기로 마음먹고 이탈리아로 건너가 요리학교와 미쉐린 레스토랑을 거친 뒤였습니다. 28세 무렵 경기 침체로 폐업까지 고민하던 시기에 매장을 용산으로 옮겼고, 그 무렵 「흑백요리사」 제작진의 출연 제안을 받았습니다.

이름이 알려진 해29세이던 9월 넷플릭스 「흑백요리사: 요리 계급 전쟁」⁠에 흑수저 셰프 '나폴리 맛피아'로 출연했습니다. 10월 8일에는 양갈비 요리로 에드워드 리를 꺾고 최종 우승하며 이름이 알려졌습니다. 경연에서 만든 밤 티라미수는 편의점 상품이 됐고, 유 퀴즈 온 더 블럭에 출연해 이탈리아 생활을 이야기했습니다. 이탈리아 축구 레전드들이 식당을 찾아오기도 했습니다.

30세이던 2월 아버지가 갑작스럽게 별세했습니다. 5월에는 협업 버거가 정규 메뉴가 됐고 포브스 "30세 이하 30인"에 이름을 올렸습니다. 9월에는 신당동에 5층 건물을 33억 원에 매입했고, 11월에는 첫 책을 냈습니다.

31세 1월에는 「천하제빵」 심사위원을 맡았고, 넷플릭스 「데스게임」⁠에서는 펭수를 꺾고 상금을 받았습니다. 5월에 「언더커버 셰프」⁠를 시작했고, 매입한 건물의 인테리어를 7월에 공개했습니다. 9월에는 올리브오일 협업 상품을 냈습니다.

권성준(1995년 1월 1일생)⁠은 26세이던 2021년 서울 연남동에 첫 식당 「비아 톨레도 파스타 바」⁠를 열었고, 29세이던 2024년 10월 8일 넷플릭스 「흑백요리사: 요리 계급 전쟁」⁠에서 에드워드 리를 꺾고 최종 우승하며 이름이 알려졌습니다. 30세이던 2025년에는 서울 신당동에 건물을 매입했습니다.

나이는 연도 기준입니다(그 해 − 출생 연도). 생일 전후를 따지지 않습니다.

자세히 보기 · 연도별 기록 25건2021 — 2026   ＋
AGE / YEAR

  1. 26세 · 2021
    데뷔

    서울 연남동에 첫 식당 「비아 톨레도 파스타 바」 개업

    군대에서 취사병으로 복무한 뒤 서양 요리를 하기로 마음먹고 이탈리아로 건너가, 요리학교 알마(ALMA)⁠와 북부의 미쉐린 3스타 레스토랑 레 칼란드레를 거쳐 나폴리의 2스타 식당에서 일했습니다. 귀국해 서울의 한 버거집에서 헤드 셰프로 일하다 26세에 자신의 첫 식당을 열었습니다.

    출처 10 · 뉴시스 · 유퀴즈, "나폴리 1년 반 살아" · 새 창출처 02 · 나무위키 · 권성준 · 새 창출처 04 · 한국경제 · "미슐랭★보단 자유…35살엔 은퇴할래요" · 새 창출처 03 · 하입비스트 · 권성준 셰프 인터뷰 · 새 창출처 01 · 위키백과 · 권성준 (요리사) · 새 창출처 15 · 뉴시스 · 포브스 "아시아 30세 이하 30인" · 새 창 개업 위치(연남동)⁠는 나무위키 기준이며 기사로 확인하지 못했습니다. 생년월일(1995년 1월 1일)⁠은 위키백과 기준이며, 나이 계산의 출생연도(1995년)⁠는 이후 기사들의 나이 서술과 일치합니다.
  2. 28세 · 2023
  3. 29세 · 2024
  4. 29세 · 2024
  5. 29세 · 2024
  6. 29세 · 2024
  7. 29세 · 2024
  8. 30세 · 2025
    방송

    JTBC 「냉장고를 부탁해」 정규 출연 시작

    고정 냉장고지기로 합류했습니다.

    출처 02 · 나무위키 · 권성준 · 새 창 합류일은 나무위키 기준이며 기사로 확인하지 못했습니다. 원래 2024년 12월 29일 방송 예정이었으나 제주항공 여객기 사고로 결방됐다고 나무위키는 적습니다.
  9. 30세 · 2025
  10. 30세 · 2025
  11. 30세 · 2025
  12. 30세 · 2025
  13. 30세 · 2025
  14. 30세 · 2025
    부동산

    서울 신당동 건물 매입

    서울 중구 신당동의 지상 5층 건물을 33억 원에 매입했습니다. 세금을 더하면 35억 원 정도라고 본인은 말합니다.

    출처 17 · 조선일보 · "흑백요리사" 우승자 나폴리 맛피아, 33억 건물주 됐다 · 새 창출처 23 · 매일경제 · "나폴리 맛피아" 권성준, "흑백요리사" 우승 1년 만 35억 건물주 된 비결 · 새 창 등기 완료는 2026년 2월 26일이었다고 조선일보는 전합니다. 매입 월은 조선일보 보도(3월 5일 자)⁠의 "작년 9월" 서술 기준입니다.
  15. 30세 · 2025
  16. 30세 · 2025
  17. 30세 · 2025
  18. 31세 · 2026
  19. 31세 · 2026
  20. 31세 · 2026
  21. 31세 · 2026
  22. 31세 · 2026
  23. 31세 · 2026
  24. 31세 · 2026

END OF SELECTED RECORDS2021–2026 주요 기록 발췌 · 전체 활동 목록은 아닙니다. ‘주요 기록’ 표시는 편집상의 구분이며, 성공을 정의하는 기준은 아닙니다.

02 / QUICK ANSWERS

Q & A자주 묻는 질문

권성준은 몇 살에 데뷔했나요?
26세입니다. 2021년 서울 연남동에 첫 식당 「비아 톨레도 파스타 바」⁠를 열었습니다. 그전에 이탈리아 요리학교와 미쉐린 레스토랑에서 일했습니다.
권성준은 몇 살에 유명해졌나요?
29세이던 2024년 10월 8일 넷플릭스 「흑백요리사: 요리 계급 전쟁」⁠에서 최종 우승하면서입니다. 식당을 연 지 3년 만입니다. 매일경제 등 일부 매체는 이때 나이를 30세(옛 세는나이)⁠로 적었습니다.
권성준의 본명은 무엇인가요?
권성준입니다. '나폴리 맛피아'는 「흑백요리사」 출연 당시의 흑수저 활동명입니다. 결승에서야 본명이 공개됐다고 스포츠경향은 전합니다.
권성준의 식당은 어디에 있나요?
서울 용산구의 「비아 톨레도 파스타 바」⁠입니다. 30세이던 2025년에는 서울 신당동에 건물을 매입해 새 매장을 준비하고 있습니다. 2026년 9월 22일 기준으로 문을 열었다는 보도는 찾지 못했습니다.
권성준의 나이는?
1995년 1월 1일생입니다. 2026년 기준 31세(연 나이)⁠이고, 만 나이로도 31세입니다(2026년 9월 22일 기준). 생년월일은 위키백과 기준이며 기사로는 연도만 확인했습니다.
04 / ABOUT THE ARCHIVE

A LIFE,
IN CHAPTERS.

그 사람은 몇 살에 무엇을 했을까.
AgeTrail은 인물의 주요 사건을 나이 순으로 정리합니다.
데뷔와 이름이 알려진 해를 구분하고, 기록마다 출처를 남깁니다.

COLLECTION093권성준 / KWON SUNG-JUN

요리 · 대한민국
1995. 01. 01. —

출처와 기록 기준25 SOURCES   ＋

출생 연도 1995년을 기준으로 사건이 일어난 해의 나이(그 해 − 출생 연도)⁠를 계산했습니다. 생일 전후는 따지지 않습니다. ‘주요 기록’ 표시와 연결 문장은 AgeTrail의 편집적 해석입니다.

  1. 위키백과 · 권성준 (요리사) ↗생년월일(1995년 1월 1일) 기준이며 기사로는 연도만 확인했습니다
  2. 나무위키 · 권성준 ↗학력(신한대학교), 첫 식당 개업 위치(연남동), 방송 출연일 등 기사로 대조하지 못한 세부의 기준
  3. 하입비스트 · 권성준 셰프 인터뷰 ↗2년 전 문을 연 비아톨레도 파스타바, 나폴리 미쉐린 식당에서 일을 시작해 한 달 만에 8kg가 빠졌다는 본인 발언
  4. 한국경제 · "미슐랭★보단 자유…35살엔 은퇴할래요" ↗26세이던 2021년 비아 톨레도 파스타 바 개업, 2023년 경기 침체로 폐업 고민 중 「흑백요리사」 캐스팅, 신당동 건물 매입, 첫 책 인터뷰
  5. 매일경제 · "흑백요리사" 3억 우승자 공개 ↗2024년 10월 8일 최종 우승, 상금 3억 원, 기사는 나이를 30세로 적음
  6. 스포츠경향 · 흑수저가 백수저 제쳤다 ↗파이널 미션 "이름을 건 요리", 결승 상대 에드워드 리
  7. 이투데이 · 3억 상금 우승자 안성재 극찬 ↗'양의 심장과 야생 버섯을 곁들인 피스타치오 양갈비', 안성재의 "근래 먹어본 양 디쉬 중 최고" 평
  8. 경향신문 · "흑백요리사" 밤 티라미수 CU 12일 출시 ↗8일 사전예약 시작, 12일 정식 출시
  9. JTBC · 나폴리 맛피아 우승 소감·사과 ↗8일 SNS에 준결승 발언에 대한 사과 게재
  10. 뉴시스 · 유퀴즈, "나폴리 1년 반 살아" ↗2024년 10월 16일 방송. 군대 취사병 이후 서양 요리 결심, 미쉐린 2스타 식당에서 하루 16시간 근무
  11. 연합뉴스 · "흑백요리사" 공개 첫주 넷플릭스 비영어권 1위 ↗9월 17일 1~4부 공개
  12. 아시아투데이 · "나폴리 맛피아" 식당 방문한 이탈리아 축구 스타들 ↗10월 20일 칸나바로·델 피에로·피를로·보누치 방문, 27일 슛포러브 유튜브 공개
  13. 스타투데이 · "나폴리 맛피아" 권성준 셰프 부친상 ↗2025년 2월 25일 인스타그램에 부친 별세 소식, 발인 27일
  14. 뉴스1 · 롯데리아, "나폴리맛피아 모짜렐라버거" 2종 정식 출시 ↗출시 석 달 만에 400만 개 판매, 정규 메뉴 편입
  15. 뉴시스 · 포브스 "아시아 30세 이하 30인" ↗2025년 5월 14일(현지시간) 발표. 요리학교 알마(ALMA), 이탈리아 북부 미슐랭 3스타 레 칼란드레와 나폴리 2스타 다니 메종 경력
  16. 세계일보 · "흑백요리사 우승했지만 2인자 취급" ↗8월 20일 MBC "라디오스타" 928회, 이세돌·김희철·침착맨과 출연, 준우승자보다 주목받지 못해 서운하다는 발언
  17. 조선일보 · "흑백요리사" 우승자 나폴리 맛피아, 33억 건물주 됐다 ↗2025년 9월 신당동 건물 33억 원 매입, 2026년 2월 26일 등기 완료, 2025년 8월 "라디오스타"에서 건물주 목표 언급
  18. OSEN · Mnet M2 "스파게티, 지구를 감다" 제작 ↗10월 24일 방송, 르세라핌을 위한 스파게티 레시피 개발
  19. KBS 스타연예 · [옥탑방의 문제아들] 95년생 "나폴리 맛피아" 권성준에 김종국 ↗2026년 1월 22일. 포브스 "30세 이하 30인" 선정, 95년생 공개, 레스토랑 폐업 고민 중 캐스팅됐다는 본인 서술
  20. 텐아시아 · "나폴리 맛피아 인생 바뀔 수 있는 기회 강조했다" (천하제빵) ↗2026년 1월 30일 제작발표회, 상금 1억 원, 참가자 72명
  21. 네이트 · 나폴리 맛피아 권성준, 펭수 꺾고 "데스게임" 1천만 원 획득 ↗2월 11일 공개 4회, 두뇌 서바이벌에서 펭수의 2연승 저지
  22. bnt뉴스 · "언더커버 셰프" 5월 21일 첫 방송 ↗샘 킴·정지선과 함께 해외 현지 식당의 "주방 막내"로 위장취업
  23. 매일경제 · "나폴리 맛피아" 권성준, "흑백요리사" 우승 1년 만 35억 건물주 된 비결 ↗밤 티라미수 컵 누적 판매량 250만 개, 매출 122억 원
  24. 한국경제 · 권성준 셰프, 신당동 35억 꼬마빌딩 공개 ↗7월 30일 유튜브 "침착맨"에서 건물 내부 공개, 인테리어 비용 10억 원, 연말 착공 예정
  25. 푸드투데이 · 서영이앤티, "나폴리 맛피아" 권성준 셰프 협업 올리브오일 출시 ↗2026년 9월 17일. 올리타리아 캄파니아 IGP 올리브오일 한정판, 병의 형태와 패키지 디자인 등 제품 구성에도 참여

사실 확인: 2026.09.22 · 인물 및 소속사와 관계없는 독립 아카이브입니다.