17세 무렵 요리사 생활을 시작했고, 이후 프렌치·이탈리안·일식·중식을 두루 거쳤습니다.
19세에는 북제주로 건너가 멸치잡이 배를 탔습니다.
45세에 홍대에서 운영하던 한식 주점 「윤서울」이 서울의 신흥 맛집으로 소개됐습니다. 46세에 「윤서울」이 미쉐린가이드 서울 2022에서 처음 1스타를 받았습니다. 발표 당시 가게는 식재료 연구를 이유로 휴업 중이었습니다. 48세에 면 요리 전문점 「면서울」을 압구정동에 열었습니다.
이름이 알려진 해49세에 넷플릭스 「흑백요리사: 요리 계급 전쟁」에 백수저 셰프로 출연하며 이름이 알려졌습니다. 2라운드 대결에서 0대 2로 져 탈락했습니다. 10월 채널A 「아빠는 꽃중년」에서는 어렸을 때 집에서 요리사가 되는 것을 크게 반대했다고 말했습니다.
50세에 신세계백화점 강남점에 한식 면 요리 브랜드 「서연」을 열었습니다. 「면서울」이 미쉐린가이드 서울&부산 2025 빕 구르망에 새로 올랐습니다.
12월에는 「흑백요리사2」에 히든 백수저로 재도전했으나 안성재 심사위원에게 탈락 판정을 받았습니다. 이 요리는 이후 「안성제면」이라는 이름으로 매장에서 팔았습니다.
51세에 「윤서울」이 미쉐린가이드 2026에서 5년 연속 1스타를 지켰습니다. SBS 「최강로드-식포일러」에 출연해 최강록·데프콘과 지리산에서 식재료를 다뤘습니다.
7월에는 유튜브 웹예능에 배우 김서연과 함께 나와 4년째 사귀고 있다고 밝혔습니다. 9월에는 「흑백요리사3」에는 나가지 않겠다고 말했고, 「윤서울」은 문을 닫았습니다.
김도윤(1975년생)은 17세 무렵 요리를 시작했고, 49세이던 2024년 9월 17일 넷플릭스 「흑백요리사: 요리 계급 전쟁」에 백수저로 출연하며 이름이 알려졌습니다. 그가 운영하는 「윤서울」은 2021년부터 미쉐린 1스타를 지키고 있습니다.
나이는 연도 기준입니다(그 해 − 출생 연도). 생일 전후를 따지지 않습니다.
요리사 생활을 시작했습니다. 이후 30년 동안 프렌치·이탈리안·일식·중식을 두루 거쳤다고 한국경제는 썼습니다.
출처 08 · TV리포트 · 흑백요리사 김도윤, 눈 가늘게 뜨는 이유 · 새 창출처 07 · 머니투데이 · 흑백요리사 김도윤, 강남 8학군 출신 깜짝 · 새 창출처 10 · 한국경제 · 500가지 산해진미 직접 찾아, 미쉐린 스타 셰프 · 새 창 정확한 시작 시점은 확인하지 못했습니다. TV리포트(2024년 10월)가 쓴 32년의 셰프 경력을 기준으로 계산한 연도입니다.북제주로 건너가 멸치잡이 배를 탔습니다. 한국경제는 원재료를 몸으로 체험한 경험으로 이 일을 소개했습니다.
출처 10 · 한국경제 · 500가지 산해진미 직접 찾아, 미쉐린 스타 셰프 · 새 창서울 홍대 서교동에서 운영하던 「윤서울」이 프리미엄 한식주점으로 언론에 소개됐습니다.
출처 02 · 이뉴스투데이 · 연말을 빛내 줄 서울 프리미엄 한식주점 신흥 맛집 · 새 창식재료 연구 등을 이유로 「윤서울」의 문을 닫고 휴업에 들어갔습니다.
출처 01 · 조선일보 · 문 닫은지 다섯달, 휴업 중인 식당에 별 준 미쉐린 · 새 창당시 한식 주점으로 운영하던 「윤서울」이 그해 처음 별을 받은 식당 중 하나가 됐습니다.
출처 01 · 조선일보 · 문 닫은지 다섯달, 휴업 중인 식당에 별 준 미쉐린 · 새 창이해 10월 다시 미쉐린 1스타를 받았습니다. 매일경제는 2022년부터 2024년까지 3년 연속 미쉐린 가이드에 이름을 올렸다고 썼습니다.
출처 19 · 더구루 · 비비고, 김도윤 셰프와 갓츄 알리기 · 새 창출처 03 · 매일경제 · 3년 연속 미쉐린 가이드 윤서울 셰프가 택한 위스키 · 새 창 발표일은 확인하지 못했습니다.「윤서울」 코스의 면 요리가 인기를 얻자 면 요리만 파는 「면서울」을 서울 압구정동에 열었습니다. 홍대 앞에 있던 「윤서울」도 그 옆으로 옮겼습니다.
출처 20 · 중앙SUNDAY · 면서울 · 새 창 중앙SUNDAY(2023년 8월 19일) 기준입니다. 한국경제(2025년 2월)는 「면서울」을 2024년 신사동에 연 식당으로 써 기사끼리 어긋납니다.이날 1~4회가 공개된 이 프로그램에 백수저 셰프로 출연했습니다. 2라운드에서 반찬 셰프와의 대결에서 0대 2로 져 탈락했습니다.
요리 경력이 30년 조금 넘었다고 말했습니다. 강남 8학군 출신이라 어렸을 때 집에서 요리사가 되는 것을 크게 반대했다고 밝혔습니다.
출처 07 · 머니투데이 · 흑백요리사 김도윤, 강남 8학군 출신 깜짝 · 새 창출처 06 · 매일경제 · 흑백요리사 김도윤 헤드셋 쓴 이유 · 새 창신세계백화점 강남점에 한식 면 요리 브랜드 「서연」을 열었습니다.
출처 17 · MHN스포츠 · 김도윤 셰프의 식당 「서연」 · 새 창 정확한 개업월은 확인하지 못했습니다.「윤서울」을 운영하는 그가 문을 연 「면서울」이 새로 선정된 14곳 중 하나에 포함됐습니다.
출처 09 · 한국경제 · 흑백요리사 김도윤 셰프의 면서울 등 14곳 미쉐린 빕구르망 · 새 창최강록과 함께 히든 백수저로 재도전했으나 들기름 면 요리에 안성재 심사위원이 탈락 판정을 내렸습니다. 이 요리는 이후 「안성제면」이라는 이름으로 매장에서 팔았습니다.
출처 11 · 스포츠경향 · 나야, 재도전 최강록, 김도윤 충격의 1R 탈락 · 새 창출처 05 · 엑스포츠뉴스 · 2000만원짜리 기계→월세 3300만 원 식당 · 새 창2022년부터 5년 연속 1스타를 지켰습니다.
출처 12 · 여성경제신문 · 밍글스 3스타·모수 2스타, 스타셰프 열풍 속 미쉐린 발표 · 새 창출처 05 · 엑스포츠뉴스 · 2000만원짜리 기계→월세 3300만 원 식당 · 새 창출처 03 · 매일경제 · 3년 연속 미쉐린 가이드 윤서울 셰프가 택한 위스키 · 새 창최강록·데프콘과 지리산에서 식재료를 다뤘습니다. 식재료를 배우러 지리산에 다닌 지 3년차라고 말했습니다.
출처 13 · 연합뉴스 · [방송소식] 최강록·김도윤 셰프, 최강로드-식포일러 출연 · 새 창출처 14 · 뉴스엔 · 첫방 식포일러, 최강록 셰프 식당 폐업 돈복 걷어찼다 · 새 창유튜브 「스튜디오슬램」에 함께 나와 4년째 사귀고 있다고 밝혔습니다. 김서연은 1981년생으로 6세 연하입니다.
출처 15 · 매일경제 · DM으로 연락해, 흑백요리사 김도윤 김서연과 4년째 열애 · 새 창출처 16 · 스포츠서울 · 4년 열애인데 서로 맞팔 0, 김도윤·김서연 · 새 창팀원 네 명이 필요한 시즌3에는 나갈 수 없다며 「윤서울」이 문을 닫았다고 말했습니다.
출처 18 · 스타뉴스 · 흑백요리사 김도윤 셰프 시즌3 안 나가 · 새 창END OF SELECTED RECORDS1992–2026 주요 기록 발췌 · 전체 활동 목록은 아닙니다. ‘주요 기록’ 표시는 편집상의 구분이며, 성공을 정의하는 기준은 아닙니다.
그 사람은 몇 살에 무엇을 했을까.
AgeTrail은 인물의 주요 사건을 나이 순으로 정리합니다.
데뷔와 이름이 알려진 해를 구분하고, 기록마다 출처를 남깁니다.
요리 · 대한민국
1975. —
출생 연도 1975년을 기준으로 사건이 일어난 해의 나이(그 해 − 출생 연도)를 계산했습니다. 생일 전후는 따지지 않습니다. ‘주요 기록’ 표시와 연결 문장은 AgeTrail의 편집적 해석입니다.
사실 확인: 2026.09.29 · 인물 및 소속사와 관계없는 독립 아카이브입니다.