데뷔
첫 초밥가게 창업
일식집 주방 보조로 일하며 스시아카데미에서 배운 뒤 처음으로 초밥가게를 열었습니다. 1년 남짓 배운 기술로는 운영이 힘들었다고 본인은 말합니다.
출처 03 · 머니투데이(ize) · 결승 인터뷰 · 새 창출처 01 · 나무위키 · 최강록 · 새 창출처 02 · 위키백과 · 최강록 · 새 창 개업 연도는 나무위키의 "24세" 서술 기준이며 기사로 확인하지 못했습니다.24세 무렵 스시아카데미에서 배운 뒤 처음으로 초밥가게를 열었습니다. 서른이 다 되어가던 무렵에는 회전초밥집을 접고 일본으로 건너가 조리학교를 다녔습니다. 일본에서 돌아와 연 일본식 반찬가게는 잘되지 않았고, 이후 참치 무역회사에서 회사원으로 일했습니다.
이름이 알려진 해35세에 Olive 「마스터셰프 코리아 시즌2」에서 우승하며 이름이 알려졌습니다. 결승에서 전복죽과 장어 요리, 참깨 푸딩을 냈습니다. 우승 특전으로 자신의 이름을 건 레시피 프로그램 「최강록」을 10주간 진행했습니다.
36세에는 호텔조리학부에서 강의를 하며 첫 책 「최강록 레시피 노트」를 냈습니다. 이듬해에는 동료 셰프와 함께 논현동에 일본식 음식점을 열었습니다.
41세 무렵에는 「마셰코2」 시절 클립들이 유튜브에서 다시 화제가 됐고, 본인 채널도 시작했습니다. 44세에는 서울 석촌호수 인근에 코스 요리 주점 「식당네오」를 열었습니다. 이듬해에는 요리 책 「최강록의 요리 노트」를 냈습니다.
46세이던 9월에는 넷플릭스 「흑백요리사: 요리 계급 전쟁」에 출연했지만 패자부활전에서 탈락했습니다. 출연자 화제성 조사에서는 백종원·안성재에 이어 3위에 올랐습니다. 그해 12월에는 식당네오 문을 닫았고, JTBC 「냉장고를 부탁해」에 출연했습니다.
47세 2월에는 넷플릭스 「주관식당」을 시작했고, 6월에는 두 번째 책 「요리를 한다는 것」을 냈습니다. 12월에는 「흑백요리사2」에 히든 백수저로 재도전했습니다.
48세이던 1월 13일 「흑백요리사2」에서 우승했습니다. 「마스터셰프 코리아 시즌2」 이후 13년 만의 요리 서바이벌 우승으로, 결승에는 깨두부를 넣은 국물 요리를 냈습니다. 그 뒤 책 「요리를 한다는 것」이 베스트셀러 종합 18위에 올랐습니다.
최강록(1978년 3월 13일생)은 24세 무렵이던 2002년 처음으로 초밥가게를 열었고, 35세이던 2013년 8월 2일 Olive 「마스터셰프 코리아 시즌2」 우승으로 이름이 알려졌습니다. 48세이던 2026년 1월 13일에는 13년 만에 넷플릭스 「흑백요리사2」에서 다시 우승했습니다.
나이는 연도 기준입니다(그 해 − 출생 연도). 생일 전후를 따지지 않습니다.